野山椒泡鸡爪的做法

• 1.把鸡爪洗干净

• 2.小米辣泡椒加水，放盐，加少量醋煮开。加的水能泡过鸡爪即可。

• 3.辣椒水倒出来放凉。可以试一下味道，感觉有点咸就可以了，咸点容易入味。

• 4.锅内清水放入花椒，八角，盐，姜片煮开放入鸡爪大火煮滚8分钟。

• 5.煮好捞出来，放在准备好的冰水中冲泡

• 6.在流动水中冲泡1小时去浮油。

• 7.把鸡脚放进放凉的辣椒水中泡。

• 8.用保鲜膜封好，放进冰箱。5小时之后就可以吃了。放到明天更好吃哦。