自制酥脆挂霜花生米的做法

• 1.小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。

• 2.锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大泡！

• 3.放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁！

• 4.撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝，颜色慢慢变白！

• 5.黏连后关火，盛出放凉即可。

• 6.出炉！尝一尝味道真的好棒！