凉拌金丝玉瓜的做法

做法：

• 1. 把金丝玉瓜切开，去籽。
• 2. 放在沸水中煮10分钟，瓜瓤出丝变金黄色
• 3. 用勺子顺时针旋转，带出瓜瓤。
• 4. 最后只剩下一层薄薄的瓜皮
• 5. 瓜瓤取出备用
• 6. 准备辅料，胡萝卜切丝，肉切丝，将辣椒油、酱油、米醋、糖、盐放在一起，肉丝炒熟备用。蒜切碎，尖椒切丝。
• 7. 调料比例依个人口味放，将所有食材拌匀装盘即可。