酸菜鱼的做法

做法：

• 1. 解冻鱼，这是中秋节剩下的
• 2. 葱切大段，酸菜切小段
• 3. 锅中放油炒花椒和姜片三四片，出香味
• 4. 下酸菜炒香
• 5. 放一大碗水，放剩下的姜片
• 6. 煮开，下鱼
• 7. 煮开，下葱段
• 8. 下香菜
• 9. 煮至鱼夹开中间无红色，就熟了