
用料:
- 糯米粉 150克
- 玉米淀粉 50克
- 糖粉 50克
- 牛奶 250毫升
- 玉米油 25毫升
- 芒果 1个
- 椰蓉 50克
做法:
- 1. 食材。
- 2. 把糯米粉、玉米淀粉、糖粉放一个大碗中,搅拌均匀。
- 3. 加入牛奶和玉米油搅拌至无颗粒状粉浆。
- 4. 放入蒸锅中大火蒸20分钟成透明状。
- 5. 这时可以把芒果切块备用。
- 6. 糯米粉成透明状时,取出用勺子搅拌。刚出锅的时候很粘。
- 7. 用勺子不断搅拌,很顺滑了,放凉放冰箱20分钟。
- 8. 戴上一次性手套,把冷藏的糯米粉团,取一小块,按扁,把四周捏薄。包入一块芒果,揉圆。放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉即可。
- 9. 就像这样喽。
- 10. 香糯糯的芒果糯米糍就做好啦。放入纸杯托冷藏片刻即可享用。