用料：
- 辣子 10斤
- 熟油 4两
- 白酒 4两
- 盐 4两
- 味精 2两
- 大蒜 4两
- 白糖 4两
- 香醋 2斤
- 鲜姜 4两
- 酱油 4两
小贴士：
做虎皮辣子，尽量挑选个头大小均匀的辣子，另外，友情提示，辣子好吃，适量而至，但千万不要贪嘴啊！
做法：
- 1. 辣子洗干净待用
- 2. 将空干的辣子，用刀一分为二，将辣子再从中间劈开。
- 3. 这是所用的调料
- 4. 首先，放入咸盐
- 5. 放入白糖
- 6. 放入香醋
- 7. 放入酱油
- 8. 然后放入味精
- 9. 放入鲜姜
- 10. 上锅，热锅凉油。
- 11. 锅热放凉，然后直接浇在辣子上面。
- 12. 找一个容器，将做好辣椒入灌，封口一个礼拜，就可以开吃了。