凉拌干豆腐的做法

• 1.准备好所有食材，洗净

• 2.干豆腐切粗丝，不要太细

• 3.胡萝卜切丝，芹菜拍一下切段，蒜切末

• 4.锅里烧开水，放一匙盐，把干豆腐焯水烫一下，去除豆腥味

• 5.捞出控干水分

• 6.同样开水里放油盐，把胡萝卜，芹菜也焯水

• 7.捞出过凉水

• 8.控干水分放盆里，放入蒜末，干豆腐

• 9.放入调料盐，白糖，米醋拌匀

• 10.最后再放入几滴香油拌匀

• 11.装盘即可上桌啦。