用料：
- 鸭蛋 一个
- 肉末 250克
- 香菇 50克
- 开洋 50可
- 米饭 20克
- 葱
- 姜
- 麻油
- 盐
- 胡椒粉
- 老抽
小贴士：
要想让蛋稳稳的蹲在肉中间，可以在肉末中弄浅浅一坑，这样蛋黄*另外，碗底铺上少许米饭可以吸收汤汁，又营养又管饱哈
做法：
- 1. 取小碗，碗底铺上少许米饭
- 2. 用香菇末，开洋，肉末，葱姜末，盐，胡椒粉，老抽等调制好的肉末备用
- 3. 将调好的肉末均匀铺在米饭上
- 4. 在最上面打上鸭蛋
- 5. 上蒸锅蒸15分钟
- 6. 起锅
- 7. 太阳蛋的赶脚有木有
要想让蛋稳稳的蹲在肉中间，可以在肉末中弄浅浅一坑，这样蛋黄*另外，碗底铺上少许米饭可以吸收汤汁，又营养又管饱哈