豆沙环形面包的做法

• 1.除黄油，豆沙。所有材料搅拌至光滑，再加入黄油搅至薄膜状，发酵

• 2.将面团发至原来的2倍大

• 3.将发好的面团分成64克的面团，松5分钟

• 4.将豆沙陷料分成30克一个

• 5.包住，封口收紧成圆

• 6.将包好的面团用手压扁，用面杖压成椭圆形

• 7.在面包表面割十几刀，不要断

• 8.翻面卷成长条形

• 9.整齐排列在烤盘上

• 10.再发酵至原来的2倍大，然后刷上全蛋液

• 11.烤箱上下火，180度18分钟

• 12.完成