小米蒸排骨的做法

• 1.肋排剁小段，洗净，用滚水焯一下，去血水

• 2.葱姜、盐、鸡精、少量料酒、生抽几滴、少量生粉抓匀，待用。

• 3.小米洗净，控干水（糯米最好要泡一下，打碎）

• 4.排骨段上裹上小米（糯米碎），入蒸笼35分钟即可

• 5.美味可口，香而不腻的小米蒸排骨出锅啦。