墨鱼金针卷的做法

• 1.把墨鱼卷洗净放入大碗。

• 2.往大碗里面加入盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟。

• 3.金针菇洗干净切掉根部。

• 4.准备好面包糠（没有面包糠我用薯片碎代替的），鸡蛋打成蛋液，热锅倒油。

• 5.墨鱼卷里面塞入金针菇。

• 6.将墨鱼金针卷裹上鸡蛋液，粘上面包糠后放入热锅里炸，最后捞出装盘挤沙拉酱。