香炸胖头鱼

香炸胖头鱼
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作者:秋子

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

胖头鱼 1块
香酥炸粉 50克
食盐 5克

香炸胖头鱼的做法

  • 香炸胖头鱼的做法图解1

    1.胖头鱼买回来的时候就切好片了,用水洗洗去血水沥干水。

  • 香炸胖头鱼的做法图解2

    2.沥干水后放去胡椒粉,食盐,酱油搅拌均匀腌制二十分钟方便入味。

  • 香炸胖头鱼的做法图解3

    3.另一个盘子敲一个鸡蛋加入香酥炸粉搅拌成为面浆。

  • 香炸胖头鱼的做法图解4

    4.把每一块腌制好的胖头鱼片挂上面浆。

  • 香炸胖头鱼的做法图解5

    5.锅热倒下去三百毫升的花生油开中火待油升温把挂好面浆的鱼片依次用筷子夹下去小火炸开,等所有鱼片都炸完了捞起来放盘子里再次开大火放下去炸一会即可。

  • 香炸胖头鱼的做法图解6

    6.脆脆的口感,好好吃哟。

小贴士

1:如果家里没有香酥炸粉的可以用面粉代替。2:所有炸的美食一般我都会分别炸两次这样才会达到外脆里嫩的效果。

本菜谱由秋子上传

香炸胖头鱼的家常做法

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