土豆烧鸡块的做法

• 1.青红椒改刀切块备用

• 2.香菇去蒂改十字刀切块备用

• 3.土豆改刀切块备用，

• 4.鸡腿改刀切小块备用

• 5.大蒜切块，生姜切小片，大葱切段备用

• 6.起锅中火热油至6成热时倒入葱姜蒜爆香

• 7.改大火倒入鸡块翻炒

• 8.鸡块颜色变白时倒入白酒，砂糖翻炒均匀。去腥提味

• 9.倒入酱油改中火翻炒1至2分钟使其均匀上色

• 10.加入开水需没过鸡块

• 11.滚开后加盐盖上锅盖转小火焖制15至20分钟

• 12.倒入香菇和土豆转大火烧开加盖再转小火焖制10分钟

• 13.开盖倒入青红椒转大火收汁

• 14.待汤汁收好后入盘就可以开动了(^0^)