拍黄瓜（话梅味）的做法

• 1.黄瓜2根，话梅6个，姜1小块，蒜3个。

• 2.洗好的黄瓜切去两头的蒂

• 3.用刀拍烂黄瓜

• 4.用刀把黄瓜切成不规则块

• 5.黄瓜装入碗中放1克盐拌匀腌制2个小时

• 6.姜，蒜切碎

• 7.切好的姜，蒜倒入碗中放2勺生抽搅匀腌制，话梅用适量温开水泡出味

• 8.黄瓜腌好后水不要倒掉，放2勺白醋，少许白糖，腌制好的姜，蒜汁和话梅水搅拌均匀腌制1小时入味就可食用了。

• 9.盛盘