芥菜咸蛋瘦肉粥的做法

• 1.大米淘好，下锅大火煮20分钟，趁煮粥期间，将瘦肉洗净切好，放少许盐、酱油、香油腌制十分钟。

• 2.将芥菜洗好后，用淡盐水泡十分钟，去掉芥菜的苦涩味和上面残留的有害物质。

• 3.切好姜丝，泡开干贝，备用

• 4.咸鸭蛋打好（像打鸡蛋一样，用筷子把咸蛋黄夹碎）备用

• 5.将芥菜捞起，切碎，备用

• 6.待粥煮开后，将瘦肉、姜丝、干贝倒入，煮十分钟后倒入芥菜

• 7.芥菜倒入煮五分钟倒入咸蛋，小火煮十五分钟，调味，美味营养的芥菜咸蛋瘦肉粥就煮好了