油豆腐皮煎饺的做法

• 1.韭菜切细，香菇也切细，一起放进碗里加入肉末

• 2.肉馅儿里加入盐，香油，鸡精、蛋清，拌匀。

• 3.油豆腐皮先从中间切开成二份，然后再把两份各自再切开，这样一张豆腐皮变成四张三角形皮.

• 4.把馅儿装进切好的豆腐皮里。（切开的豆腐皮有两边都是开着的，就要用牙签把一边串上，然后再装馅儿）

• 5.豆腐皮全部装好馅儿备用

• 6.热锅冷油

• 7.饺子放入锅里，小火煎五分钟翻面，再煎五分钟。

• 8.盖上锅盖焖10分钟

• 9.这时候把沾水用调料放入盘里，做好沾水

• 10.时间到了起锅摆盘，摆盘可以自由发挥。