纯正阿胶糕的做法

• 1.买正宗阿胶块，取250g的量出来！

• 2.阿胶块带小包装，用铁锤砸碎！以免溅出浪费！

• 3.取绍兴花雕酒250ml，用黄酒，女儿红，墨迹老酒，花雕酒都可以制作！

• 4.250g砸碎的阿胶块放入250ml(大概半斤量)，密封好，泡至阿胶块融化，大概1-2天。

• 5.红枣100g和干桂圆100g，手工去核，黑芝麻50g和核桃仁100g，四种食材混合！

• 6.干桂圆，红枣，芝麻，核桃，混在一起，剁碎！备用！

• 7.把冰糖取200g。

• 8.加入200g冰糖和250ml的开水到泡好的阿胶中，放锅里蒸，蒸到阿胶全部融化，冰糖全部融化，大概蒸100分钟到120分钟！在锅里蒸，加盖子。或者电饭煲都可以！

• 9.蒸好了之后，放入之前备好的红枣+核桃+桂圆干+黑芝麻，再继续蒸1小时！

• 10.铛铛铛铛！！大功告成，美味营养的阿胶糕诞生啦！倒入容器冷却后，加盖子，放入冰箱冷藏！就成固体了。大概可以食用30-50天，根据个人量而定！每天盛一勺加开水冲服！