板栗煲鸡的做法

• 1.草鸡清理干净，剁小块，用清水泡去血水

• 2.板栗剥去壳备用

• 3.姜去皮拍碎，大茴，花椒面，料酒备用

• 4.锅里烧热水，放入料酒，把鸡块绰一下

• 5.过凉水清洗干净，控干水分，放干锅里炒干水分

• 6.放入比平时炒菜多的油，开大火爆炒一下

• 7.放入生抽，姜，大茴，花椒面快速翻炒

• 8.听到锅里噼里啪啦的声响，爆香鸡块，倒入适量热水

• 9.把鸡块连汤倒入电压力锅，放入板栗和盐，水刚好没过就行

• 10.盖好锅盖，按键调到肉档键

• 11.按键跳至保温键，关掉电源，锅内热汽自动跑完就好了

• 12.香喷喷的