菠菜:养肝 醋:散瘀
1.粉丝用温水泡发,变软
2.菠菜摘干净掐去根部洗过
3.锅内放水烧开。将菠菜焯水。
4.捞出放凉水待用。
5.大蒜放入蒜窝,加少许盐。咂成碎末
6.蒜岁末里加入所有调料拌匀待用
7.将菠菜捞出控水摆盘。将粉丝控水摆菠菜上面。
8.将蒜汁倒入盘中。滴入香油撒入熟白芝麻。
9.拌匀即可食用。
菠菜焯水不要太过,稍微变色即可捞出。
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