盐焗虾的做法

• 1.准备食材，基围虾500g。

• 2.基围虾剪去虾须、虾枪，冲洗干净，沥干水待用。

• 3.拿出锡纸。

• 4.把虾放锡纸上排好,撒点胡椒粉和一点点盐。

• 5.再铺一层虾，再撒一点点盐和椒盐粉。

• 6.然后包二层.一层开口朝上,一层开口朝下。

• 7.晶盐或海盐或日晒盐,下锅翻炒,炒热为止。

• 8.放入包好的虾，再铺上剩下的盐,把锡纸包完全盖住，小火慢焗,一斤虾大约需焗半小时,中间不用理 。

• 9.一个小时整个屋子都是盐香味了,拿勺子小心把上面的盐装出，然后把整个炒锅倒扣在盘子里,这样整个锡纸包就完整地出现了。拿勺子去除掉锡纸包上面的盐,整个锡纸包装盘。

• 10.用筷子叉开锡纸包,撒上葱花，里面香喷喷的虾就可以开吃了。