翻转樱花寿司的做法

• 1.做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。

• 2.火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼. 把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）

• 3.樱花粉和肉松倒出来备用

• 4.米饭用少量寿司醋拌一下。

• 5.寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边

• 6.把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。如图

• 7.然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条（如图），再来点沙拉酱、青芥辣。

• 8.放肉松。

• 9.把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。

• 10. 然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。

• 11.在米饭上撒上樱花粉，用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段即可。