香菇油菜炒虾仁
健康功效
油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇:祛风
香菇油菜炒虾仁的做法
1.所有配料洗净,油菜切块,香菇切块,粉条分15公分左右,葱切丝,蒜切末,朝天椒切段,青虾去头,去皮,挑虾线,备用。
2.热锅放油,调到中火把虾过下油,稍微上色后捞出备用,油留锅内。
3.调大火放葱蒜辣椒,稍微加热放香菇爆炒,中间可加老抽,少许水。蘑菇入味后放油菜,粉条,稍微翻炒加入之前的虾仁,加耗油,盐,至全熟。
4.出锅就可以啦,是不是很好吃吖!
小贴士
放调料的顺序决定菜品的味道,盐不要放太早,容易出汤,还影响摄入量。