香辣鱿鱼圈的做法

• 1.选择新鲜鱿鱼，去内脏，洗净

• 2.把鱿鱼身上的黑膜扯掉，如图 很好扯的

• 3.扯完膜以后把鱿鱼翻过来，接下来咱们切麦穗刀，首先找一个角，把刀倾斜45度角斜切，注意不要切透

• 4.然后再找另一个角，90度角切直刀，头和爪子直接切小段即可

• 5.然后按照大约宽两厘米，长三厘米切开装盘备用

• 6.接下来烧水。等水开以后放入鱿鱼，鱿鱼遇热后就形成了麦穗状，大约30--40秒左右捞出来沥干水备用

• 7.锅中放油，油热以后先放花椒，再放干辣椒，再放葱姜蒜

• 8.放入鱿鱼，大火翻炒，再放入青椒翻炒，放入少许精盐，老抽，出锅前放入一点点味精

• 9.出锅装盘喽，这道香辣鱿鱼圈就做好了，喜欢的点评哦，献丑啦?