抱蛋煎饺的做法

• 1.根据食量取出要用的冷冻饺子，无需解冻。（我是提前包好饺子放冰箱冷冻的）

• 2.锅中放适量食用油，把饺子放入锅中小火煎制。

• 3.待饺子底部呈焦黄状。

• 4.添入适量清水至饺子的1/2处。

• 5.盖上锅盖中火闷煮。

• 6.利用焖煮饺子的时间把小葱切成葱花，鸡蛋加少许盐打散备用。

• 7.待锅中水分收干时，沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。

• 8.蛋液快要凝固时撒入葱花和芝麻小火煎熟即可。

• 9.成品图。