用料：
- 粉条 一把
- 豆角 一把
- 黄豆芽 一把
- 烧豆腐 5片
- 青椒 一个
- 大蒜 3瓣
- 红辣椒 2个
- 花椒粒 10粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 味精 少量
小贴士：
炒粉条时要不时搅拌一下，以免糊锅。
做法：
- 1. 粉条切段用温水浸泡，豆芽洗净控水备用
- 2. 烧豆腐冲洗之后，切条
- 3. 豆角洗净切小段，青椒切丝，蒜辣椒切小粒
- 4. 炒锅放油，油热先放入花椒粒炒香捞出不用
- 5. 放入蒜辣椒炒香，再放入青椒，加入一勺豆瓣酱炒出红油
- 6. 放入豆角豆芽，加入十三香翻炒一分钟
- 7. 加入一碗热水，把豆角豆芽推到一边，放入粉条，把菜翻盖在粉条上煮一下
- 8. 放入烧豆腐，加入酱油一起翻炒
- 9. 炒至粉条软烂时，放入盐搅拌均匀
- 10. 出锅前放入味精调味