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香辣红烧肉炖土豆
健康功效
五花肉:益气
土豆:和胃
八角:理气、止痛、温阳
香辣红烧肉炖土豆的做法
![香辣红烧肉炖土豆的做法图解1]()
1.五花肉切块，葱切段，姜切片，蒜切块，朝天椒切段，切好备用
![香辣红烧肉炖土豆的做法图解2]()
2.热锅凉油，放适量白砂糖或冰糖，小火儿慢炒，炒到冒泡
![香辣红烧肉炖土豆的做法图解3]()
3.把五花肉块放入翻炒片刻，翻炒均匀上色
![香辣红烧肉炖土豆的做法图解4]()
4.把准备好的辅料加入，继续翻炒片刻，加水，因为还要放土豆，可以多加点儿水，开锅后改小火炖40分钟至八成熟。
![香辣红烧肉炖土豆的做法图解5]()
5.肉八成熟时加入土豆块，放几块橙子皮，继续小火慢炖
![香辣红烧肉炖土豆的做法图解6]()
6.出锅摆盘
小贴士
不喜欢吃甜的可以少放糖，橙子皮要少放，放多了口感有点儿苦
香辣红烧肉炖土豆的家常做法
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