甜汁藕片的做法

• 1.鲜藕洗净去皮

• 2.改刀切片，每片约0.3cm备用

• 3.青红椒改刀切菱形块备用

• 4.锅内添水烧开后倒入藕片

• 5.待水微开时捞出藕片

• 6.将改刀后的青红椒也焯一下

• 7.加入冰水使藕片和青红椒迅速冷却保持清脆口感

• 8.空干水分后加入砂糖，盐搅拌均匀腌制15分钟装盘即可