用料：
- 米酒 2勺
- 鸡蛋 1个
- 枸杞 少许
- 清水 适量
小贴士：
1、米酒和清水的比例按个人喜好添加，也可以不加清水，清水添加越少越浓郁。
2、大火加入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大。
3、不适合体质燥热的人，容易引起咽喉肿痛！
做法：
- 1. 把米酒、枸杞和适量清水放入热锅中，大火煮开。
- 2. 把鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散。
- 3. 锅开后把鸡蛋液倒入（如果想吃蛋碎花，迅速的用筷子搅打滑散）
- 4. 继续搅拌至锅内再次沸腾即可。
- 5. 喜欢吃汤圆、糯米小丸子的可以在米酒煮沸后加入汤圆，汤圆漂起后再加入鸡蛋搅散即可。