鸡蛋:养血
1.把米酒、枸杞和适量清水放入热锅中,大火煮开。
2.把鸡蛋磕入碗中,用打蛋器打散。
3.锅开后把鸡蛋液倒入(如果想吃蛋碎花,迅速的用筷子搅打滑散)
4.继续搅拌至锅内再次沸腾即可。
5.喜欢吃汤圆、糯米小丸子的可以在米酒煮沸后加入汤圆,汤圆漂起后再加入鸡蛋搅散即可。
1、米酒和清水的比例按个人喜好添加,也可以不加清水,清水添加越少越浓郁。2、大火加入蛋液,蛋液的块会凝结得比较大。3、不适合体质燥热的人,容易引起咽喉肿痛!
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