用料：
- 虾 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱白 适量
- 香菜 1棵
- 番茄沙司 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 白糖 少许
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 将虾清洗干净剪去虾枪和虾须，从背部用刀划一下抽出虾线后冲洗一下备用
- 2. 将生姜大蒜葱白如图切好备用
- 3. 先调一个碗汁分别加入料酒2勺，生抽1勺，番茄沙司1勺，白糖少许，盐适量，水适量，搅拌均匀后待用
- 4. 将锅里放入适量的玉米油烧热后加入生姜大蒜葱白煸出香味
- 5. 随后加入虾翻炒均匀
- 6. 炒至变色后放入调好的碗汁开中火
- 7. 汤汁烧开后翻动一下开小火将汤汁收干即可关火装盘
- 8. 摆盘后加入香菜即可，油焖大虾成品图如下