宫爆鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉去皮用刀背拍松软

• 2.切成小肉粒

• 3.放入盐，十三香，料酒，淀粉腌制30分钟

• 4.将胡萝卜，黄瓜切块，蒜切末（因为在国外姜姜什么的不好买就没有用，有条件就准备些姜葱干辣椒）

• 5.把酱油，盐，糖，淀粉，香醋加水对芡

• 6.把锅坐热，放油，放入辣椒酱和辣椒粉炒香，放入蒜沫，鸡肉炒至6成熟，依次放入胡萝卜，黄瓜，勾好的芡汁

• 7.收汁倒入花生出锅