鸡蛋:养血 芹菜:平肝
1.先热油放蒜米爆一下再放番茄大火翻炒
2.番茄归到一边,倒入蛋液猛火立刻关掉,等它凝固
3.开火将蛋饼翻身继续煎炒并用锅铲切块与番茄伴炒盛起待用
4.下油爆一下姜和蒜米再倒入左耳翻炒
5.云耳炒熟后放芹菜继续翻炒
6.芹菜炒熟后把番茄鸡蛋倒入一起伴炒,最后放盐。
要用大火炒
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