豆腐:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:活血化瘀
1.鱼头处理干净控干水分
2.姜.葱、蒜、肥肉,切好备用
3.还有豆腐切好备用
4.鱼头入锅两面煎熟(可以煎的老一点)
5.鱼头煎的过程把葱姜蒜肥肉一起爆香,加醋,老酒,酱油,糖,香味一出,加汤放豆腐
6.烧开汤放盐,味精调味,撒上葱段,OK
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