用料：
- 虾 170克
- 干粉丝 50克
- 草菇 三朵 可不放
- 蒜 65克
- 蒸鱼豉油 适量
- 油 20ml
- 料酒 两勺
小贴士：
虾蒸的时间可以由虾的大小而调整，如果不喜欢草菇，可以省略，只需要将油烧热淋上即可。最后也可以放上一些葱花。
做法：
- 1. 去掉虾壳，虾线，留头、尾
- 2. 草菇切粒
- 3. 蒜切碎
- 4. 粉丝泡软
- 5. 将虾用料酒腌几分钟
- 6. 在盘中先铺上粉丝，再放上一半蒜，最后码上虾
- 7. 上锅蒸6分钟
- 8. 拿出，淋上蒸鱼豉油，码上剩下的蒜
- 9. 锅中放油，烧热后放入草菇，将草菇炸熟
- 10. 将油淋在虾上