1.准备材料,蒜切末,油麦菜切段,豆豉鲮鱼罐头用筷子弄碎。
2.热锅凉油,先将油麦菜炒熟,加少许糖和盐,盛出备用。
3.炒锅洗净,再次放少许油,小火下蒜末煸香,放豆豉鲮鱼肉煸炒,烹料酒。加少许水煮开,加入白糖,酱油,味精,淋香油,放水淀粉勾芡。
4.把勾芡后的豆豉鲮鱼浇在油麦菜上即可,颜色好看,味道也棒棒哒!
因豆豉鲮鱼罐头本身就很咸,所以一定少加盐。
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