《鸡米花》的做法

• 1.准备好所需要的材料鸡胸肉，最好买新鲜的鸡胸肉，鸡肉口感比较嫩滑。

• 2.鸡胸肉切成均匀肉丁。

• 3.鸡胸肉加盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十五分钟左右。

• 4.腌制好的鸡肉丁倒进装淀粉的盘子里，沾上一层淀粉。

• 5.在倒进装鸡蛋液的碗里，沾上一层鸡蛋液。

• 6.最后倒进装面包糠的盘子里，沾上一层面包糠。

• 7.锅里倒入油烧制六七成熟，放入鸡肉丁炸制表面金黄色即可。

• 8.成品效果图鸡米花。