小白菜血肠汆白肉的做法

• 1.将猪肉放入冷锅中加清水1000ml，放入葱、姜、大料、花椒大火烧开转中火30分钟后制成老汤备用。

• 2.小白菜洗净汆沸水投凉切段备用。

• 3.血肠切段备用。

• 4.将肉捞出一半切薄片，另一半留着明儿做回勺肉。

• 5.老汤烧开后放入菜段、肉片，加鸡精、盐，烧开放入血肠加盖2分钟撒上葱花即可出锅！

• 6.小白菜、血肠嫩滑，汤汁清淡、适口，猪肉软糯！