水煮肉片

水煮肉片
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健康功效

猪里脊肉:消肿
花椒:温中

食材用料

豆芽 3两
青笋尖 3两
豆瓣
火锅料
姜米
蒜米
鸡精
花椒面
海椒面
干辣椒节
一点点
葱花
豆粉

水煮肉片的做法

  • 水煮肉片的做法图解1

    1.准备好豆芽跟笋尖

  • 水煮肉片的做法图解2

    2.里脊肉切片加盐鸡蛋清抓匀,在加豆粉扮匀。

  • 水煮肉片的做法图解3

    3.这些是克数。一看就明白的

  • 水煮肉片的做法图解4

    4.花椒面半勺,海椒面是一茂勺

  • 水煮肉片的做法图解5

    5.菜煮好了就打起来垫碗底,煮的时候加一点盐,鸡精,味精

  • 水煮肉片的做法图解6

    6.肉放锅里煮下刚熟就倒出

  • 水煮肉片的做法图解7

    7.撒花椒面撒底下,在撒海椒面,上面撒葱花,蒜米

  • 水煮肉片的做法图解8

    8.锅里加油多一点,下干海椒,花椒变成粽色,浇到碗里来。撒点香菜

小贴士

码肉蛋清一定要多抓散,不然下锅就是蛋花,也锁不豆粉,浇油的时候慢*,煮菜少加点盐,一点点就好

水煮肉片的家常做法

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