酒酿圆子的做法

• 1.55克糯米粉加40克温水和成糯米粉团

• 2.搓成长细条后，再搓做成一个个糯米粉小圆子

• 3.生粉用少许清水调成生粉水备用

• 4.锅中加入500克清水煮开后，放入糯米粉小圆子

• 5.待糯米粉小丸子煮开浮起来后，倒入甜酒酿，并将酒酿轻轻搅拌划碎

• 6.煮至糯米粉小圆子软糯,酒酿香味浓郁时,均匀的倒入打散的鸡蛋调匀，并用生粉水勾出薄薄的芡

• 7.出锅前加入少许泡发枸杞即可享用