牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌 香菜:透疹
1.准备食材
2.锅里水烧沸放入牛肉焯水一分钟,牛肉捞出待用
3.锅里放少许油,下姜,八角,花椒爆香,放入牛肉翻炒片刻,再放一勺豆瓣酱继续翻炒,
4.放入开水,加一勺料酒,大火烧开转小火,一个半现实,
5.待牛肉已软,放入胡萝卜,老抽,一勺糖,胡萝卜熟后大火收汁
6.成品,装盘,放点香菜
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