
用料:
- 面包粉 300克
- 糖 30克
- 玉米油 15克
- 鸡蛋 1个放入面包内另外一个刷面包
- 盐 1.5克
- 牛奶 170克
- 酵母 3克
- 正大鸡肉小Q肠 20根
做法:
- 1. 所有食材放入面包机桶内,牛奶、糖、盐、油放下面,面粉放液体上面,酵母放面粉上面,面包机和面五十分钟,发酵至两倍大
- 2. 发酵好的面团取出排气后分成30克左右的面团20个,Q肠提前放置常温,擦干水分
- 3. 揉圆压扁擀成长条,放入Q肠,卷起,卷时拉长面条
- 4. 卷好的小面包放入烤盘内
- 5. 摆放整齐放入烤箱内(或盖严)二次发酵至两倍大
- 6. 取出刷全蛋液,撒上少许芝麻,放入烤箱
- 7. 上下火140度25分钟即可,我这个烤箱温度应该偏高,用另外一个烤箱需要175度20分钟
- 8. 时间到准备出炉
- 9. 出炉后的小面包
- 10. 换个角度
- 11. 几个面包,一杯茶
- 12. 再来一张
- 13. 自我陶醉呵呵