炸鸡块的做法

• 1.鸡胸肉去皮切小块料理机搅成肉泥

• 2.鸡肉泥加入味精盐、香炸粉、黑椒粉搅拌均匀

• 3.戴上一次性手套将肌肉泥整形成大小厚度一致的鸡块，入冰箱冷藏1小时

• 4.锅倒入可淹没鸡块厚度的油，大火加热至放入鸡块会冒许多泡泡，转中火炸至鸡块程金黄色

• 5.捞起控油

• 6.装盘即可