用料：
- 瘦肉 200克
- 胡萝卜 大的一根
- 青椒 一个
- 小葱 适量
- 生姜 少许
- 美味鲜酱油 少许
- 盐 少许
- 生粉 小许
- 油 少许
小贴士：
与小朋友一起吃，就不加鸡精，味精了，原汁原味最好
做法：
- 1. 瘦肉切丝，加入姜片，葱段，盐，美味鲜酱油，少许生粉腌制备用
- 2. 胡萝卜切丝
- 3. 青椒切丝，小葱切段
- 4. 肉丝在入锅炒之前，倒入少许油搅拌(因为加有生粉，油的作用使其不粘锅)
- 5. 起油锅，倒入肉丝，翻炒到肉丝变色
- 6. 加入胡萝卜丝，大火翻炒
- 7. 待胡萝卜丝稍稍变软后，加入青椒丝，继续翻炒一分钟左右
- 8. 加入葱段，盐调味
- 9. 翻炒均匀后即可出锅享用