用料：
- 黄刺鱼 两条
- 鸡蛋 两个
- 面粉 30克
- 盐 少许
- 香葱 两颗
- 油 少许
- 清水 适量
小贴士：
不爱吃*饼煮鱼哦
做法：
- 1. 黄刺鱼洗净沥水备用
- 2. 鸡蛋磕入容器中并打散
- 3. 加入过筛后的面粉和少许盐调成糊状（如果面粉不小心加多的话，可适量加些清水调匀）
- 4. 平底锅油烧热，倒入调好的鸡蛋糊，摊成鸡蛋饼
- 5. 摊好的鸡蛋饼切小块备用
- 6. 起油锅，煎至黄刺鱼两面呈金黄色（一定要热锅倒入油，得油烧至七八成热后放入黄刺鱼，以免鱼皮粘锅）
- 7. 加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖
- 8. 汤煮至乳白色后加入切好的蛋饼块转中火继续煮两分钟
- 9. 加入盐，香葱调味即可出锅