盖饭卤

盖饭卤
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作者:阿茶婧

健康功效

土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
青椒:温中散寒

盖饭卤的做法

  • 盖饭卤的做法图解1

    1.锅烧热放油,倒入胡萝卜和蒜苔的丁子,翻炒出蒜薹的蒜辣味

  • 盖饭卤的做法图解2

    2.加入蘑菇,煸炒均匀

  • 盖饭卤的做法图解3

    3.加入木耳碎,翻炒均匀

  • 盖饭卤的做法图解4

    4.放入土豆丁,翻炒,此步骤可以微淋上一点油,这样土豆保熟并且不会太面

  • 盖饭卤的做法图解5

    5.加入事先准备好了的里脊肉,煸炒均匀后加入适量的盐,倒入一品鲜,提味,缩短烹饪过程,避免食材口感面软,

  • 盖饭卤的做法图解6

    6.加入水少量,关中火放入青椒,颠勺,关小火加入香油,关火,最大限度保证卤的爽口和口味的层次感

  • 盖饭卤的做法图解7

    7.来碗米饭或者面条吧

本菜谱由阿茶婧上传

盖饭卤的家常做法

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