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鸡蛋炒豆角
健康功效
豆角:低蛋白质
鸡蛋:润燥
食材用料
盐 | |
鸡蛋炒豆角的做法
![鸡蛋炒豆角的做法图解1]()
1.把豆角洗干净切成粒状，不可太长，不然跟鸡蛋不能融合一起。
![鸡蛋炒豆角的做法图解2]()
2.鸡蛋里放适量盐打散备用。
![鸡蛋炒豆角的做法图解3]()
3.热锅放油放豆角炒至断生，放适量盐，糖，水焖煮几分钟。
![鸡蛋炒豆角的做法图解4]()
4.把打散的鸡蛋倒进豆角里，翻炒均匀，要快手翻炒，不然鸡蛋容易糊。
![鸡蛋炒豆角的做法图解5]()
5.鸡蛋和豆角都翻炒均匀就可以上碟了。美味！
小贴士
1.鸡蛋倒进锅前可适当加点油，因为鸡蛋比较吸油，少油容易粘锅和糊。2.因为打鸡蛋时加了盐，炒豆角时要少放点盐。
鸡蛋炒豆角的家常做法
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