用料：
- 猪肉 1斤
- 梅干菜 一碗
- 香菇 4朵
- 番薯粉 小半碗
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 白糖 1勺
小贴士：
自己剁的比外面买的更干净，更有味道噢
做法：
- 1. 香菇冷水泡发
- 2. 猪肉洗净备用
- 3. 所有食材，可以自己加点笋干啥的，别有一番风味
- 4. 猪肉，香菇切丁，然后加入各种调味料，姜片
- 5. 猪肉丁剁碎后，加入用水泡过的梅干菜，自家的梅干菜干净很多，继续剁起来喔
- 6. 番薯粉加一点水，成糊状，加入肉末中，搅拌
- 7. 捏成一个个肉球状，大小如握成一个小孩拳头大小，太大了不容易熟。加一点料酒，凉水上锅蒸十五分钟。
- 8. 出锅后，撒一点点葱花。