干煸肥肠的做法

• 1.荷兰豆剔去俩边的筋，洗净用水浸泡一会。

• 2.肥肠买的半成品，洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切小段备用。

• 3.荷兰豆洗净，肥肠切段，姜切丝，红椒去籽斜切。

• 4.锅热油，5成热放入姜丝爆香，再加入肥肠。

• 5.煸炒片刻后加入适量白糖提鲜，再加入红椒丝。

• 6.加入荷兰豆煸炒断生，再加入适量生抽，即可出锅装盘食用。

• 7.成品图。