用料：
- 中筋面粉(油皮) 210g
- 猪油（油皮） 75g
- 水（油皮） 75g
- 中筋面粉（油酥） 165g
- 猪油（油酥） 80g
- 豆沙馅（含糖） 640g(16份)
- 红曲粉（油皮） 1g
- 枸杞子 适量，装饰用
做法：
- 1. 将油皮，油酥材料分别揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟；
- 2. 将豆沙馅分成16份，滚圆备用；
- 3. 将油皮、油酥分别分成16份，滚圆盖上保鲜膜静置5分钟；
- 4. 取一个油皮按扁，放一个油酥；
- 5. 像包子一样，用油皮包住油酥；
- 6. 收口朝下按扁，用擀面杖擀成薄片；
- 7. 从一端卷向另一端；
- 8. 都做好盖上保鲜膜静置5分钟，再重复做一次；
- 9. 这是再重复擀开卷起的样子；
- 10. 都做好盖上保鲜膜静置5分钟；
- 11. 取一个面卷，两端向中间收起捏紧；
- 12. 按扁；
- 13. 包一个豆沙馅；
- 14. 收口捏紧，收口朝下，滚圆；
- 15. 烤盘铺上隔油纸，放进烤盘，一盘可以烤9个，每个之间留些间隙；
- 16. 刷蛋液；
- 17. 喜欢吃芝麻的可以撒些芝麻；
- 18. 烤箱提前预热，180度烤半小时；
- 19. 出炉喽；
- 20. 摆上枸杞子，拍张美照吧，有没有被馋到呢？