米饭:低蛋白质
鸡蛋:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.1个鸡蛋用隔蛋器把蛋白,蛋黄分开,各加入一点淀粉,几粒盐,几滴花生油
2.然后再调成鸡蛋液
3.平底锅预热开最小火,把蛋黄液倒下去摊平,等凝固熟了取出来,煎一面即可
4.同样的方法把蛋白液也煎好
5.准备一碗米饭
6.用保鲜袋装一团饭,搓圆当乒乓球
7.然后米饭放入3勺子生抽拌均匀
8.然后把米饭先弄成一团,在捏出乒乓球板形状
9.把蛋黄放到饭上面围着修剪出半圆形
10.在拿吸管在蛋白上印出一个个小圆圈
11.依次排在蛋黄上面
12.在把饭团放上面,就做好了一个乒乓球饭团了
用不粘锅煎蛋不用放油了,免得不好成形。摆蛋白要有耐心哦。